냉면보다 시원한 김치말이 국수 초간단 레시피
오늘은 정말 간단한데 시원한 맛이 일품인 초간단 김치말이 국수 레시피를 소개할게요. 더운 날씨에는 이런 초간단 국수가 별미랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/100.5cm 두께로 채썰어 줍니다. 너무 얇으면 소면과 식감이 어울리지 않아요.
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STEP 4/10맛있게 익은 김장김치도 준비해 주세요. 흐르는 물에 양념을 모두 털어내 줍니다. 이때 물에 김치를 담그면 김치의 맛있는 맛도 빠지니 담그지는 마세요.
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STEP 5/10김치도 오이와 비슷하게 0.5cm 두께로 채썰어 줍니다.
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STEP 6/10김치에 참기름 1/2큰술, 매실액 1/2큰술을 넣어 버무립니다. 이렇게 양념을해야 김치 신맛이 살짝 눌러지고 감칠맛이 확 올라가요.
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STEP 7/10
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STEP 8/10찬물에 비비듯 헹궈주면 전분이 제거 돼 쫀득쫀득 식감이 예술입니다.
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STEP 9/10이제 그릇에 소면, 오이, 양념된 김치를 올립니다. 시판용 동치미 육수를 붓고 얼음도 조금 추가해 주세요. 냉면 육수 중 사골보다 동치미 육수가 더 잘 어울려요.
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STEP 10/10탱글탱글한 소면과 감칠맛 폭발 고명이 잘 어울리는 여름철 별미가 완성됐어요.
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