6인분 이상
2시간 이상
초급재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9배추를 모두 따서 큰것은 길이로 반 잘라서 세로로 한번더 자르고 어슷하게 썰어 주세요 작은 잎은 세로로 한번 잘라서 어슷하게 썰어 주세요
-
STEP 2/9천일염 크게 1T 넣고 물 1컵 넣고 절여주세요
-
STEP 3/9천일염이 녹으면서 물이 생기는데 배추잎의 위아래를 뒤집어서 반대쪽도 절여주세요
-
STEP 4/9배추 줄기가 부드럽게 절여졌으면 흐르는물에 깨끗이 씻어주세요 건져서 채망에 올려주세요
-
STEP 5/9양념을 준비합니다
-
STEP 6/9대파를 3~4cm 길이로 썰고 다시 길이로 작게 썰어주세요
-
STEP 7/9물기가 빠진 배추의 1/2을 양념통에 넣고 골고루 섞어주세요 나머지 배추를 넣고 고추가루 3T 추가하고 골고루 섞어주세요
-
STEP 8/9청량고추를 작게 다지듯 썰어서 넣고 골고루 섞어주세요
-
STEP 9/9통깨를 뿌려주세요
- 배추 자체가 달아서 단맛은 먹어보고 조절합니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,