10분 완성 오이양파무침 레시피 간장 양념
오이와 양파와함께 오이양파무침 만들었어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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절일 때
- 오이무침 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9가시오이 1 개 반은 전용 솔이나 수세미를 이용해서 깨끗이 씻고 감자 깎는 필러로 울퉁불퉁한 부분만 슥슥 깎아줍니다.
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STEP 2/9깎은 다음 사선으로 0.5cm 두께로 썰어주세요.두께와 모양은 어떻게 해도 괜찮은데요. 길이로 반 갈라 사선으로 잘라도 되고 동그란 모양으로 잘라도 됩니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9양파 반 개는 채 썰어 줍니다.
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STEP 5/95분 정도 절이니 물이 제법 나왔지요.
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STEP 6/9절인 뒤 가볍게 씻은 한 번 다음 물기를 빼 주세요.
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STEP 7/9다진 마늘 1 큰술, 설탕 1 작은술, 고춧가루 2 큰술, 진간장 1.5 큰술, 매실청 반 큰술, 식초 1 큰술, 깨소금 1 큰술을 넣고 섞어 오이무침 양념을 만들어줍니다.
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STEP 8/9만든 양념에 오이와 양파를 넣고 무쳐줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 참기름 반 큰술, 통깨 1 작은술을 넣고 마무리합니다.
- 오이양파무침은 오이를 살짝 절인다음 무치면 물기가 덜 생긴답니다
오이양파무침 맛보장 레시피
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