[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 소고기마파두부
다진 육고기 대신 잘게 썬 소고기로 만들어 씹히는 맛이 좋고 씹을때마다 소고기 육즙의 담백고소함과 매콤한 소스의 맛이 너무 잘 어울리는 든든한 마파두부~ 꼭!! 만들어드세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6두부는 정사각형 모양으로 깍뚝썰기하식느 대파는 잘게 썰어주세요. 그리고 소고기는 적당한 크기로 썰어주세요 [저는 구워 먹고 남은 한우 소고기를 잘라서 사용했어요]
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STEP 2/6
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STEP 3/6넓은 팬에 기름을 두르고 소고기, 대파를 넣고 볶아주세요.궁중팬 ,
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STEP 4/6소고기 겉면이 익으면 섞어 놓은 양념을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6물 300ml, 썰어 놓은 두부를 넣고 끓여주세요.
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STEP 6/6마지막으로 전분물 풀어 농도를 조절해주시고 참기름 살짝 둘러주세요.
- - 다짐육이 아니기 때문에 질기지 않은 소고기 사용해주시면 됩니다. - 냉동 후 사용해서 소고기 핏물이 많이 나올 수 있기 때문에 흐르는 물에 한 번 행궈서 사용해주세요.
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