굴라쉬 레시피~ 부채살 원육으로 만드는 대용량 초대 요리 1탄!
오늘은 헝가리의 대표적인 전통 요리, 굴라쉬(Goulash) 레시피를 알려드릴게요~ 굴라쉬는 소고기와 양파, 파프리카, 토마토 등을 푹 끓여 만든 스튜 요리인데요. 진한 육수에 부드럽게 익은 고기와 향신료의 깊은 풍미가 어우러진 따뜻한 음식입니다! 한국인 입맛에도 너무 잘 맞는 음식이라서 누구나 편하게 즐길 수 있는 집들이 요리로도 추천드려요 ㅎㅎ
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8마늘을 다져줍니다.마늘 3개
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STEP 3/8
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STEP 4/8소고기를 넣고 갈색빛이 나올때까지 볶아줍니다.중불소금, 후추 간도 더해주세요.
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STEP 5/8다진 마늘, 파프리카, 캐러웨이 씨를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.중불
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STEP 6/8치킨스톡 육수, 당근, 토마토, 파프리카 파우더, 월계수 잎, 소금, 후추를 넣고 한소끔 끌여줍니다.강불
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STEP 7/8불을 중약불로 낮추고 뚜껑 덮어 45분 간 끓여줍니다.중약불바닥이 타지 않도록 중간 중간 저어주세요.
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STEP 8/8감자를 넣고 뚜껑 덮어 20분 간 더 끓여줍니다.중약불바닥이 타지 않도록 중간 중간 저어주세요.
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