반찬으로 제격인 애호박구이, 계란애호박전 만들기
부드러운 애호박과 고소한 계란은 조합이 좋은 식재료인데요. 오늘은 바쁜 아침 반찬으로도, 입맛 없을 때 간편하게 준비하는 한 끼 반찬으로도 탁월한 계란애호박전을 만들어 보았어요. 애호박 특유의 아삭함과 계란의 촉촉한 식감이 만나, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴입니다.
1인분 
20분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8깨끗하게 씻은 애호박 반개의 꼭지를 잘라내 주세요. 애호박은 구워줄거기 때문에 너무 두껍게 썰면 안되는데요. 찌개에 들어가는 굵기 보다 조금더 얇게 썰어 주세요. 동그랗게 모두 썰어주면 됩니다.
-
STEP 3/8납짝한 그릇에 밀가루를 골고루 뿌려 주세요.
-
STEP 4/8애호박을 한 조각씩 올려서 밀가루를 고르게 양면에 모두 묻혀주세요.
-
STEP 5/8밀가루를 묻힌 애호박에 계란물을 충분히 묻혀줍니다. 애호박을 앞뒤로 골고루 적셔 주세요. 기름에 굽기 전에 밀가루와 계란물 층이 두 겹으로 형성되어야 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어요.
-
STEP 6/8
-
STEP 7/8애호박구이의 한쪽면이 노릇하게 입으면 반대쪽으로 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀 주세요. 계란애호박전이 타지 않도록 불조절에 유의해 주세요.
-
STEP 8/8고소한 맛이 일품인 계란애호박전 완성이에요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,