여름철 시원한 오이냉국 한그릇 만드는 법

여름철 시원한 오이냉국 한그릇 만드는 법

여름 필수요리재료 오이를 활용해 냉국을 만들었어요. 더운 여름철엔 불 안쓰는 요리가 최고!! 시원한 얼음 동동 띄워 드시면 입맛살리는 반찬 완성이랍니다.

3인분

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윤씨네키친

[더보기] 집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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노하우

오이 손질법
오이 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

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STEP 1/4

냉국 육수부터 먼저 만들어줍니다. 시원한 물 600ml,소금 1T,설탕 4.5T,식초 6T를 넣어주시고 소금과 설탕이 녹도록 잘 섞어 녹여주세요.
밀폐용기 , 숟가락 , 계량컵
STEP 2/4

양파 1/4개와 오이는 채썰어 준비해줄께요. 양파는 채썰고
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 3/4

오이는 껍질을 대충 필러로 벗겨주시고 (꼼꼼하게 다 제거해주지 않아도 됩니다.) 얇고 길게 채썰어주세요.
주방필러
오이 손질법
STEP 4/4

채썰어준 양파와 오이를 냉국물에 넣어주시고 냉장고에 시원하게 숙성해주시면 완성입니다.

: 진한 냉국 레시피라 냉장고에 시원하게 해주시고, 먹기전에 그릇에 담에 얼음 두세알을 띄워주시면 더욱더 시원하게 드실수 있습니다.

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