압력밥솥 감자밥 만들기 / 옥수수감자밥/ 감자요리
감자 옥수수 은행 넣고 만든 감자밥 지었어요
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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120g
- 감자밥 양념장
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송송 썰어서
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10쌀 1.5 컵은 물에 서너 번 씻은 다음 30분 정도 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 쌀 도정 일자에 따라 다르니 불리는 시간은 조절하세요.물량을 재기 위해 체에 밭쳤는데 평소 밥하는 것처럼 그냥 씻어 솥에 바로 담으면 됩니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10얇은 속껍질까지 까서 냉동해둔 은행은 20 알 준비했어요.
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STEP 4/10삶아둔 흑 찰옥수수도 3 큰술 정도 준비했어요.밥에 들어가는 잡곡은 원하는 것으로 준비하면 됩니다.
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STEP 5/10저는 2인용 압력밥솥으로 밥을 지어줄 건데요. 전기밥솥도 좋고 냄비로도 괜찮아요.
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STEP 6/10압력밥솥에 불려 둔 쌀과 옥수수, 은행을 넣고 소금 1 작은술을 넣고 물(300ml) 1.5 컵을 부어주고 섞어 줍니다.물 양은 쌀과 같은 양으로 하면 되는데요. 된밥, 진밥, 등 좋아하는 밥에 따라 물 양은 조절하세요.
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STEP 7/10다른 재료를 넣고 섞어주고 마지막에 썰어놓은 감자를 올려줍니다.감자는 연해서 부서지기 쉽기 때문에 다른 재료와 섞지 않고 맨 마지막에 올려줍니다.
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STEP 8/10모든 재료를 다 넣었으면 뚜껑 덮고 불을 켜줍니다. 끓기 시작하고 추가 흔들리면 중불로 줄이고 1분 정도 뒀다 불을 끄고 뜸 들입니다.밥솥이나 냄비 종류, 그리고 화력에 따라 다르니 평소 밥하던 것과 같은 방법으로 밥을 지으시면 됩니다.
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STEP 9/10감자밥이 잘 지어졌네요. 위에 있던 감자는 다른 재료와 섞으면 다 으깨지기 때문에 따로 덜어내고 골고루 섞어주세요
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STEP 10/10양념장은 고춧가루 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 대파 1 큰술, 청양고추(송송 썰어서) 1 개, 국간장 1 큰술, 진간장 1 큰술, 물 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 작은술을 넣고 섞어 주세요.
- 물 양은 식성에 따라 가감하는데 쌀 양과 비슷하게 맞추면 되지요
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