담백하고 부드러운 두부 김 달걀말이
평범한 달걀말이가 질린다면 두부와 김을 추가해 새로운 맛을 느껴봐요~~ 두부의 담백함과 달걀의 고소 담백한 맛이 만나 더 담백하고 맛있어요. 그리고 특별하게 김을 넣어 좀 더 고소하고 맛있는 달걀말이 맛을 느낄 수 있어서 추천해요~~
2인분 
30분 이내 
중급 재료
- 재료(2인분 분량)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10곱창돌김 : '수산전통식품 품질인증' 사용
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STEP 2/10재료 준비하기
- 달걀, 두부
- 두부 1/2모 기준으로 달걀은 2개 또는 3개가 적당해요
(담백한 맛 : 달걀 2개 / 부드러운 맛 : 달걀 3개 사용 추천)달걀 3개 넣고 만들면 좀 더 부드럽게 달걀말이를 만들 수 있어요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10그다음 간 두부에 달걀을 넣어 골고루 섞어 주세요.(+소금 약간)
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STEP 5/10
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STEP 6/10그다음 곱창김을 팬 크기에 맞게 자른 후 달걀 물 위에 올려 주세요. (+ 곱창김의 고소함을 느낄 수 있기 위해 2장을 겹쳐 사용해 주세요.)
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STEP 7/10그리고 주걱 2개를 이용해 적당한 크기로 모양을 잡으며 말아 주세요. + 팬에 식용유를 조금씩 부어가며 말아주면 찢어지지 않고 부드럽게 요리를 할 수 있어요.약불두부를 넣은 달걀말이는 일반 달걀말이 반죽에 비해 마는 게 어렵기 때문에 주걱 2개를 이용하면 좀 더 편하게 말 수 있어요.
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STEP 8/10김을 넣은 부분까지 말리면 달걀 물을 조금씩 부어가면서 달걀말이를 만들어 주세요. + 중간에 식용유를 부어주면서 작업을 해야 반죽이 찢어지지 않아요.곱창김을 좋아한다면 달걀 물 양에 따라 2바퀴 이상 곱창김 모양을 잡아도 괜찮아요.
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STEP 9/10달걀 물을 다 사용하면 중간에 옮겨 모양을 잡아가면서 속까지 완전하게 익혀 주세요.주걱 2개 사용약불
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STEP 10/10
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