미역 오이냉국 만드는 법
입에 착착 감기는 청량감은 물론 아삭아삭 풍부한 식감까지 훌륭한 미역 오이냉국 만드는 법 준비했어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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- 미역 밑간
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10물이 끓으면 불린 것을 넣고 10~20초 정도 살짝 데쳐주면 되는데 이 과정을 거치면 특유의 비린내 제거에 도움이 돼요.
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STEP 3/10데친 것은 찬물에 담가 열기를 식힌 뒤 물기를 꼭 짜서 제거하세요. 다진 마늘 1스푼을 더해 골고루 섞어주면 비린내를 더 효과적으로 잡을 수 있어요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10홍고추와 청양고추는 송송 썰어 준비하시고요. 고추는 기호에 따라 가감해서 사용하세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10설탕과 소금이 녹을 때까지 적당히 저어주면 됩니다.
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STEP 8/10준비한 재료들을 모두 넣어주세요.
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STEP 9/10육수와 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어주세요~*
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STEP 10/10간을 보고 부족한 게 있으면 설탕, 소금, 식초를 추가해서 입맛에 맞추면 됩니다.
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