감자전 믹서기 레시피. 간장소스 만들기
감자 전을 믹서기에 갈아? 맛있을까? 네, 맛있어요. 심지어 엄청 쉬워요. 감자전하면 왠지 강판에 힘들게 갈아야 할 거 같고, 팔뚝이 후들거리는 고난의 역사가 떠오르는데요. 여러분의 팔을 지켜줄, 믹서기로 뚝딱 만드는 감자전 레시피와 함께 찰떡궁합 감자전간장 소스까지 알려드릴게요.
3인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 소스 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9믹서기에 썰어둔 감자를 넣어요. 감자에 수분이 많기 때문에 물을 따로 안 넣어도 곱게 갈아져요.
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STEP 3/9감자를 곱게 갈아주세요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9감자에서 나온 수분을 10분 정도 놓으면 감자 전분이 밑에 가라앉아 있을 거예요. 물은 따라 버리고 감자 전분만 남겨 주세요.
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STEP 6/9감자 전본에 갈아 놓은 감자를 넣고 고운 소금 0.3T 골고루 섞어 감자전 반죽을 만들어요.
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STEP 7/9노릇노릇하게 전을 구우려면 식용유를 아끼지 않고 넉넉히 부어주세요. 중불로 예열한 후 감자 반죽을 수저로 떠 동그랗게 만들어요. 크게 만들어도 좋고 저처럼 작게 만들어도 상관없어요.
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STEP 8/9센 불은 No! 너무 센 불에 구우면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있어요. 중불에서 은은하게 구워야 속까지 촉촉하게 잘 익어요. 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 구워주면 감자전 레시피 끝났어요.
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STEP 9/9진간장 1T, 식초 0.5T, 고춧가루 한 꼬집 감자전 간장 소스가 별거 아닌 것 같지만, 감칠맛 나는 간장 소스 하나면 맛이 두 배로 살아나요.소스볼 ,
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