불 없이 만드는 여름 별미, 두부샐러드
불 없이 만드는 여름 별미, 두부샐러드 푹푹 찌는 무더위, 불 앞에 서기조차 힘드시죠? 오늘은 불 없이 뚝딱 만들어 먹는 두부샐러드를 소개합니다. 담백한 두부와 매콤한 양파가 더위를 잊게 해줄 거예요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 두부샐러드 재료
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Tofu 1 block
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Red onion 1
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Green onion 1/2 stalk
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Red chili 1
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Red crab soy sauce 2 tbsp
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Anchovy fish sauce 1 tbsp
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Plum extract 1 tbsp
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Garlic a bit
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Sesame oil a bit
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Sesame seeds a bit
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7두부는 유리그릇에 담아 전자레인지에 2분 정도 돌려준 후 물기를 빼둔다. (Place tofu in a glass bowl, microwave for about 2 minutes, then drain water.)
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STEP 2/7양파는 얇게 채 썰어 물에 담가 매운맛을 빼준다. (Slice onion thinly, soak in water to remove spiciness.)
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STEP 3/7잘게 썬 대파, 홍초를 볼에 담아준다. (Put chopped green onion and red chili in a bowl.)
홍게간장, 멸치액젓, 매실청, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어준다.(Mix red crab soy sauce, garlic, sesame oil, and sesame seeds to make seasoning.)
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STEP 4/7두부는 종이타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. (Remove excess water from tofu with paper towel, cut into bite-sized pieces.)
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STEP 5/7물기 뺀 양파도 볼에 담고 양념으로 무쳐준다. (Put drained onion in bowl and mix with seasoning.)
무쳐둔 양파는 그릇에 담고 그 위에 두부를 올려준다. (Place seasoned onion on plate, put tofu on top.)
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STEP 6/7두부 위에 남은 양념을 올리고 통깨를 뿌려 마무리한다. (Pour remaining seasoning over tofu and sprinkle sesame seeds.)
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STEP 7/7맛있어 보이나요? 무더위에도 걱정 없이, 불 없이 간단하고 맛있게! 담백하고 상큼한 두부샐러드로 가벼운 한 끼 해결해보세요.
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