보양식 삼계밥] 물 대신 삼계탕 육수로 밥 짓기!!
여름 보양식 삼계탕 육수로 죽 말고 밥을 지어 봤어요~ 밥도 보약이 잖아요ㅎㅎ 거기에 삼계탕까지~ 여름에 기력회복하기 좋은 음식인거 같아요^^ 생각보다 느끼하지 않고 윤기가 좔좔~ 김치랑 먹으면 궁합이 좋은거 같아요~^^
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 육수
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- 밥 짓기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7깨끗하게 씻은 닭을 끓는 육수에 넣고 1시간 푹 삶아주세요. 마늘도 이때 같이 넣어 주세요.
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STEP 3/7쌀 2컵을 불려주세요.
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STEP 4/7냄비에 참기름을 넣고 불려 놓은 쌀을 살짝 볶아주세요.
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STEP 5/7닭육수 2.5컵을 넣고 은행과 함께 센 불에서 끓여주세요. 소금을 조금 넣어주세요.
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STEP 6/7끓으면 중불로 15분 불 끄고 뜸 5분 들일께요. 수분이 조금 남아 있으면 조금 더 끓여 주셔야해요.
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STEP 7/7마지막으로 부추를 짧게 썰어 잘 익은 밥이랑 섞어주세요.
- - 닭고기는 맛있게 드시고 육수만 사용해주세요.[닭가슴살 살짝 넣으셔도 됩니다.
- 육수는 팩에 넣어 냉동 보관후 죽, 칼국수에 활용하면 너무 좋은 재료로 사용가능해요^^
- 만약 밥이 설익으면 육수를 조금 넣고 더 조리해주시면 익어요^^
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