2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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210g
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아이들이 먹는다면 케첩으로
조리도구
조리순서
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STEP 1/7쪽파는 송송 썰어 주세요. 가지 꼭지 부분은 칼로 자르고 가지 껍질은 필러를 이용해 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 제거한 가지는 반으로 잘라 준비해 주세요.쪽파 소량 가지 2개껍질이 질기면 식감이 떨어져 부드러운 식감을 위해 껍질을 얇게 제거해 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7물 6T, 참치 액 2T, 양조간장 2T, 굴 소스 2T, 올리고 당 2T 볼에 분량의 양념장을 담은 후 섞어주세요. 아이들 먹는다면 참치 액 대신 케첩으로 대체해 주세요 개인적인 저는 조금 짜게 느껴져서 평소 싱겁게 먹는다면 굴 소스 또는 참치 액 양을 줄여주세요.물 6T 참치 액 2T (아이들이 먹는다면 케첩으로) 양조간장 2T 굴 소스 2T 올리고당 2T
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STEP 4/7쪄낸 가지는 한 김 식힌 후 반으로 칼집을 내어 주고 양쪽으로 살짝 칼집을 내어 넓게 펼쳐주세요.칼집을 너무 깊게 넣으면 부서지고 양념이 너무 스며들어 오히려 짤 수 있어요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7이제 만든 양념장을 넣어주세요. 양념을 졸일 땐 중약 불로하고 양념장이 자작자작할 때까지 졸여주세요.중약불
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STEP 7/7
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