해장음식 저녁메뉴 / 콩나물요리 / 해장국 / 김치콩나물국 / 콩나물김칫국
신김치와 콩나물로 만든 해장에 좋은 음식 저녁메뉴 김치콩나물국입니다^^* 시원 칼칼해 속이 확 풀려 해장국으로 넘 좋아요~
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9콩나물은 머리와 꼬리 붙어 있는 그대로 흐르는 물에 2~3번만 헹궈 깨끗이 씻어 주었어요~
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STEP 3/9
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STEP 4/9파는 어슷 어슷하게 썰어 주시구요~
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STEP 5/9냄비에 물 1.2L정도 붓고 동전육수 2개 넣고 끓으면 신김치 넣어 주세요~
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STEP 6/9김칫국물 1/3컵, 멸치액젓 1스푼, 새우젓 0.5스푼 넣고 10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
새우젓이 너무 크면 지저분할 수 있으니 잘게 다져 넣으면 좋고 김칫국물이 맛이 없으면 빼고 고춧가루 넣어도 좋습니다
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STEP 7/9콩나물 넣고 3분 정도 더 끓여 주세요~김칫국 끓이는 중간 떠오르는 거품은 체로 걷어내 주시구요~
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STEP 8/9파 넣고 1분 정도 더 끓여 주세요~두부 있으면 넣어도 좋고 매콤하게 드시고 싶으면 송송 썰은 청양고추 추가해도 좋구요!
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STEP 9/9후추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하면 콩나물김칫국 완성!간이 부족하면 소금으로 맞추는게 좋답니다
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