다이어트 로제떡볶이(감자떡)
다이어트인데 떡볶이는 먹고싶고 그렇다고 떡볶이를 먹기에는 너무 부담스러울때 딱!인 레시피에요! 떡 대신 감자떡 생크림 대신 두유를 넣어서 칼로리는 낮췄지만 맛은 로제 떡볶이랑 똑같아서 다이어트 중 로제 떡볶이가 먹고싶을때 아주 딱!입니다!
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17감자떡을 만들기 위해 감자를 씻고 30분을 쪄서 나중에 쉽게 으깰 수 있도록 준비해주세요
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STEP 2/17찐 감자의 껍질을 까고 200g(1.5개를)을 으깨주세요(씹는맛을 추가하고 싶다면 감자를 완전히 부드럽게 하지말고 약간의 덩어리를 남겨줘도 좋아요!,반대로 부드러운게 좋다면 감자를 완전히 으깨주세요!)
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STEP 3/17으깬 감자에 감자전분 50g과 소금 한꼬집(1g)을 추가해주세요
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STEP 4/17Step3에 재료에 물 35ml 추가해주고 썩어주세요
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STEP 5/17어느정도 뭉쳐줬다면 손으로 반죽하여 마치 빵반죽처럼 뭉치도록 뭉쳐주세요
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STEP 6/17Step5 에서 만든 반죽을 떡볶이 떡 모양으로 만들어주세요(자신이 원하는 어떤 모양이든 만들어도 좋아요! 자신이 원하는 스타일대로 만들어주세요!)
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STEP 7/17물을 끓이고 물을 끓기 시작하면 Step6 에서 만든 떡을 넣고 5분동안 기다려주세요
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STEP 8/17
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STEP 9/17
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STEP 10/17양파를 다 썰었다면 새우에 소스가 잘 배일 수 있게 등에 칼집을 내주세요
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STEP 11/17대파까지 썰어주고 재료 준비를 맞칩니다
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STEP 12/17
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STEP 13/17본격적으로 떡볶이를 만들기 위해서 팬에 기름을 두르고 다진마늘 한스푼과 싸어둔 쪽파를 넣어 파기름을 만들어주세요
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STEP 14/17파기름이 나오면 고춧가루 한스푼,알룰루스 한스푼,멸치액젓 한스푼을 넣어주고 두유 190ml를 넣어주세요(고춧가루의 양은 본인이 원하는 맵기에 맞추어 조절해주어도 좋아요!)
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STEP 15/17Step14 에 미리 구워둔 양파와 새우를 넣고 저어주세요
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STEP 16/17마지막으로 만들어둔 떡을 모두 넣고 중약불로 맞추어 끓여주세요
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STEP 17/17어느정도 쫄여주었다면 떡볶이를 그릇에 담고 완성해주세요!
- 감자전분을 부족하게 넣으면 떡이 끊어질 수 있어요 만약 감자떡의 반죽이 너무 질다면 전분을 추가해주세요!,너무 오래 끓이면 국물이 쫄아 촉촉하지 못한 떡볶이가 될수 있어요!어느정도 국물이 남아있을 때 불을 꺼주고 요리를 끝내주세요!
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