미역오이냉국레시피 더운 여름 오이냉국수 한그릇요리
찜통더위에 가스불 때기가 무섭습니다. 이런 날은 시원하면서 상큼한 냉국이 생각납니다. 낮에 간식으로 옥수수를 삶았더니 집안이 찜통입니다. 저녁은 해야 하는데 국 끓이기 무서워서 불 때지 않는 오이냉국을 만들었어요 더운 여름 갈증을 해소해 주는 시원하고 상큼한 오이냉국 함께 알아봐요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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2/3줌
- 냉국육수
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다시마우린
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14뚜껑이 있는 통에 물 1리터를 넣어주고 다시마 3장을 넣어서 다시마 육수를 만듭니다. 찬물에 다시마를 우릴 경우에 하루 정도 냉장고에 넣어서 우려도 되고요 최소 1시간이상 우려 주세요 빠른 시간 다시마 육수를 내는 방법은 전자레인지에서 7~8분 돌려서 사용하는 방법도 있어요 다시마를 넣고 육수를 만들면 감칠맛이 더 나기 때문에 다시마육수 사용을 권장합니다.
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STEP 2/14미역을 불려주세요 자른 미역이라 금방 불렸는데 보통 미역이라면 30분 정도 불립니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14오이의 돌기를 칼로 살살 긁어서 깨끗하게 씻어 준 후 쓴맛이 있는 양쪽을 자른 후 어슷 썰어서 채 썰어주세요 오이 채 써는 방법이 서투신 분은 채칼을 사용해서 어슷 썰어줍니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14다시마 우린 육수에 식초 12스푼과 레몬즙 4스푼을 넣어주세요 시중에 레몬즙 대신에 레몬을 직접 짜서 1개를 넣어줘도 됩니다.
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STEP 7/14액젓 2스푼과 설탕 8스푼을 넣어주세요
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STEP 8/14다진 마늘 1스푼을 넣어주고 잘 저어줍니다.
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STEP 9/14채 썬 오이를 넣고 미역을 넣어주세요
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STEP 10/14고추와 통깨를 넣어줍니다.
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STEP 11/14한 통 만들어 둔 후에 냉장고에 두세요 시원하게 냉장고 안에 둔 후에 오이냉국 저녁에 먹으려고요
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STEP 12/14
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STEP 13/14
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STEP 14/14통깨를 살짝 뿌려주고 얼음을 넣어주세요 시원한 한그릇요리 오이냉국수 오이미역냉국수가 완성되었어요
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