쿠키만들기 / 초코칩 호두 쿠키 레시피 / 간단한 쿠키만들기
오늘은 아이 간식으로 초코칩 호두 쿠키를 만들어 봤어요. 가끔 달달한 쿠키가 먹고 싶을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 레시피라 집에서 만들기 좋은 레시피랍니다. 고소한 호두가 듬뿍 들어가 더 맛있는 초코칩쿠키는 커피나 우유와 함께 먹으면 두 배로 더 맛있는 거 아시죠~? 저는 오늘 설탕 대신 알룰로스 가루를 넣고 만들었는데 없으신 분들은 설탕을 넣어 주셔도 괜찮아요~
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
-
-
또는 알룰로스분말
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7계란과 버터는 실온에 한 두시간 빼주세요. 버터의 찬기가 빠지고 말랑한 상태가 될 때까지 찬기를 빼주세요.
-
STEP 2/7버터는 핸드믹서로 부드럽게 풀어 준 뒤 찬기 빠진 계란을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해주세요.
-
STEP 3/7버터와 계란에 공기가 포집 되면서 아이보리색 크림이 되면 설탕이나 알룰로스분말을 넣고 주걱으로 살짝만 섞어 주세요.
-
STEP 4/7설탕과 버터가 너무 섞이면 안 되니 설탕 입자가 안 보일 때까지만 섞어 주세요. 그리고 박력분 150g을 체 쳐서 넣어 주고 소금 1g, 베이킹소다 1/2tsp, 베이킹파우더 1/2tsp를 넣고 섞어 준 뒤 초코칩 40g, 호두 50g를 넣고 섞어 주세요.
-
STEP 5/7쿠키 반죽은 너무 많이 섞게 되면 바삭함이 없어지고 글루텐이 생겨 식감이 별로라 꼭! 최소한으로 섞어 주는 게 중요해요. 모든 재료가 잘 섞이면 아이스크림 스쿱이나 장갑 낀 손으로 8덩어리로 분할해 베이킹 팬에 올려 주세요.
-
STEP 6/7180도로 예열한 오븐에 15분 동안 구워주세요.
-
STEP 7/7구워낸 쿠키는 바로 팬에서 옮기지 않고 그대로 10분 정도 식힌 뒤 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요~ 두께감이 있는 쿠키를 바로 집어 옮기게 되면 쉽게 부서지기 때문에 10분 정도 식힌 뒤에 옮기는 것이 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,