4인분
30분 이내
아무나
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8통알감자 650g 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 물을 자작하게 부어서 중불에서 익힙니다. 통알감자는 젓가락으로 쑥 들어갈 정도로 익힙니다. 다 삶아진 통알감자는 삶은 물과 분리하고 식힙니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8약불에서 노릇하게 볶아진 통알감자~~
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STEP 4/8약불에서 원당 1숟갈, 진간장 4숟갈, 다진마늘 1숟갈, 물 100ml 넣고 볶습니다. 간장이 조금만 남을 때까지 볶습니다.
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STEP 5/8기포가 동글동글 올라오고 간장 물이 반만 남으면 불을 끕니다.
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STEP 6/8불을 끄고 통알감자에 조청 1숟갈을 넣습니다.
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STEP 7/8참기름도 넣고~~
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STEP 8/8통깨로 마무리합니다. 윤기가 좌르르 달콤 짭쪼름한 통알감자 간장조림 완성입니다.
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