마늘종 오징어 파스타 요리 / 마늘쫑 / 점심뭐먹지 메뉴추천
마늘종 마늘쫑이 나오는 시기~!! 마늘종 마늘쫑.. 어떤 것이 맞을까~^^ [ 마늘종 ] 이다. 마늘종은 보통 반찬으로 많이 먹지만 파스타에 넣어서 먹으면 정말 맛있다. 마늘종에 명란젓을 함께 하면 좋은데.. 명란젓대신 신선한 오징어를 넣어주었다. 오징어를 넣은 알리오올리오 파스타는 우리 집 단골 메뉴 중의 하나~!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16미리 삶아놓은 파스타와 제철 생물 오징어~!! 그리고 제철 식재료인 마늘종~ 제철 식재료들이 만난 [ 마늘종 오징어 파스타 ]
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STEP 2/16
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STEP 3/16오징어는 칼집을 넣어서
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STEP 4/16먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 5/16오징어만 썰면 모든 일이 다 끝난 듯한~ 초간단 [ 마늘종 오징어 파스타 ]
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STEP 6/16웍에 올리브오일 둘러주고
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STEP 7/16굵게 다진마늘을 넣고 약불로 마늘기름을 내준다.
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STEP 8/16은은하게 마늘기름이 나왔다면
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STEP 9/16마늘종을 넣어주고
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STEP 10/16미리 삶아놓은 파스타를 넣어준다. 온 식구가 파스타를 좋아해서 한 번에 한 봉지를 삶아놓고 냉장보관을 하면서 먹고 있다. 파스타 삶는 시간이 따로 없으니깐 정말 편리하다~!!
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STEP 11/16굴소스 1 T 넣어준다.
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STEP 12/16파스타의 간을 맞출 때 굴소스를 자주 사용하는데 파스타에 색을 입혀주어 먹음직스러워 보일뿐만 아니라 간도 은은하게 잘 맞는다.
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STEP 13/16오징어를 넣어주고
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STEP 14/16오징어가 말리면 거진 다 익은 것~!!
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STEP 15/16먹어봐서 부족한 간이 있다면 소금을 살짝 넣어준다. 후추도 갈아주고~ 매콤한 맛을 원한다면 레드 크레시드 페퍼를 조금 추가하면 좋다.
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STEP 16/16마지막으로 그라나다파다노 치즈를 갈아서 올려주면~!! 초간단으로 만나는 우리 집 단골메뉴~!
- 개인적으로 파스타에 새우를 넣는 것보다 오징어를 넣는 것이 오징어에서 물이 나와 파스타의 감칠맛을 업업업~!! 시켜준다는 것~
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