짜장밥

짜장밥

야채와 짜장 분말만 있으면 간단히 집에서도 만들 수 있어요.

2인분

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STEP 1/9

돼지고기는 잘라서 맛술 1큰술, 후추를 톡톡 뿌려 섞어주고 잠시 재웁니다. 가족이 고기를 좋아해서 300g으로 준비했습니다.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 숟가락
STEP 2/9

당근, 애호박, 양배추, 양파를 네모나게 썰어 준비합니다. 저는 감자를 생략하였지만 감자를 넣어도 상관 없습니다.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 3/9

냄비에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶아줍니다. 양파가 노릇하게 구워줍니다.(카라멜 라이징)
냄비 , 요리스푼
중약불
STEP 4/9

다진 마늘을 넣어줍니다.
중약불
STEP 5/9

고기를 넣어 겉 면을 익혀줍니다.
중약불
STEP 6/9

당근, 애호박, 양배추를 넣어줍니다. 감자를 넣을 경우 미리 먼저 넣어 익혀주시고 그 이후에 나머지 야채를 넣어주셔야 합니다.
중약불
STEP 7/9

물을 넣고 끓여줍니다. 물이 작고 야채가 많아 보여도 숨이 나중에 다 죽어서 괜찮습니다.
강불
STEP 8/9

짜장 분말을 조금씩 넣어가며 섞어 줍니다. 3-4분 정도 끓여주면 됩니다.
약불
STEP 9/9

밥에 올려주면 완성입니다!
완성접시 , 국자

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