고소한 맛이 일품인 백순대볶음 레시피! & 백순대양념장 만들기
순대볶음은 빨갛게 만들어도 매력이 있지만 고소한 맛이 일품인 백순대도 굉장히 매력적인 요리인데요. 오늘은 얼마전 시장에서 구매한 순대를 가지고 자꾸만 손이가는 백순대를 만들어 봤어요.
3인분 
60분 이내 
고급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13깨끗히 씻은 양배추도 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하듯이 썰어 주세요.
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STEP 4/13
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STEP 5/13당근 1/4개도 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 6/13
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STEP 7/13이어서 양파와 대파를 넣고 재료가 조금 익을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/13이제 백순대볶음 레시피에서 제일 중요한 순대와 당면을 넣을 거예요. 물에 불린 당면과 먹기 좋게 썰어둔 순대를 넣고 물 150ml를 부어 끓이듯이 볶아주세요. 이때 재료를 다 익혀 주세요.
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STEP 9/13미리 썰어둔 깻잎을 넣고 간을 맞추기 위해 소금 1t를 넣은 후 살짝만 볶아 주세요. 중간중간 물이 부족하면 조금씩 추가해 주세요.
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STEP 10/13마지막으로 들깨가루 1T와 후춧가루를 넣은 후 살짝 볶아 고소함을 끌어올려 줍니다.
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STEP 11/13
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STEP 12/13여기에 식초 1T, 물 1.5T를 넣은 후 백순대양념장을 골고루 잘 섞어 주세요.
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STEP 13/13
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