둥근호박감자고추장찌개
고향 음식이자 향토 음식입니다. 고향 강원 영서지방에서 여름에 고추장과 막장을 육수와 둥근 호박, 감자,양파,대파 넣고 뭉근하게 끓여 먹는 고추장찌개입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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250g
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120g
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또는 된장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/31. 둥근호박과 감자,양파는 큼직하게 자르고
2. 홍고추, 청양고추,대파는 어슷썰기하고
3. 고추장 3숟가락,막장 또는 된장 2숟가락,고춧가루 1숟가락,다진마늘 1숟가락,국간장 1티스푼에 육수를 조금 넣고 골고루 섞어서 찌개 양념장을 만들고
4. 냄비에 육수와 양념장,감자를 멋진 넣고 한소끔 끓인 후 호박, 양파,대파,홍고추, 청양고추 썬것을 넣고 뚜껑덮고 센불에서 끓인 후 약불에서 은근히 15분 끓여요
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STEP 2/3준비가 되면 육수에 양념장과 감자를 넣고 먼저 끓여요
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STEP 3/3감자를 한 소끔 끓인 후 호박,양파, 대파, 홍고추,청양고추를 넣고 센불에서 끓인 후 약불에서 은근히 끓여요
- 감자를 먼저 끓여주세요
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