이원일셰프 볶아만드는 간단 육전 레시피
비가 자주 오는 요즘 전이 생각나는 날이 많은데 날이 더워 복잡한건 싫어서 간단한 전 레시피를 찾게 됩니다. 육전이 그냥 구우면 얇은 고기에 하나하나 밑간을 하고 계란물 입혀 구워야 하는데 이원일셰프님의 방법대로 하면 고기볶아 계란물 부어 한번에 크게 한 판에 구워낼 수 있으니 정말 편하고 센불에 기름있는 고기가 고소하게 구워지니 정말 맛있습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12고기가 익으면 너무 많이 나온 기름은 살짝 제거해주시고
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STEP 5/12
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STEP 6/12살짝 숨이 죽도록 10초만 볶아주십시오.
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STEP 7/12계란물을 골고루 부어주십시오. 이때 계란 1개 분량은 남겨주십시오.
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STEP 8/12표고버섯 올려주시고
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STEP 9/12그 위로 남은 표고버섯을 올려주십시오.
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STEP 10/12뒤집을땐 접시를 이용하여 뒤집어 주시면 찢어지지않게 구우실수 있습니다.
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STEP 11/12앞뒤로 노릇하게 구워진 전을 먹기좋은 크기로 잘라 접시에 올린뒤
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STEP 12/12부추나 참나물 무침과 함께 드시거나 양파간장장과 함께드시면 정말 고소하고 맛있는 볶은 육전 입니다.
- 고기는 불고기 거리 쓰셔도 좋지만 아무래도 볶아만드는 전이라 기름있는 부위를 쓰시면 고소하고 맛있습니다.
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