돼지앞다리살 김치찜!!

돼지앞다리살 김치찜!!

한입만 아내입니다. 돼지고기 넣고 김치 쫙 찢어 한입 쏙.... 생각이 나더라구요. 그래서 이번엔 찜으로 결정 밥 두공기는 뚝딱입니다. 여러분도 이번엔 찜으로 결정하세요.

4인분

90분 이내

중급

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

재료

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재료

육수

양념장

조리도구

사각트레이
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노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
만개한알 조리법
육수 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/7

돼지앞다리살 핏물을 제거해주세요. 그리고 소금 후추 한번 뿌려주세요.
돼지앞다리살 800g
사각트레이 , 키친타올
STEP 2/7

대파/청양고추를 어슷썰기해서 준비해주세요.
대파,청양고추
도마 , 조리용나이프
대파손질법
STEP 3/7

김치국물 1컵 /맛술 2T / 고추가루 1T / 다시다 1.2T /설탕 1T/ 알룰로스 1T /다지마늘 1.5T /후추가루 한바퀴 를 넣고 양념장을 만들어주세요.
양념장재료
국그릇 , 스푼
STEP 4/7

김치 중간사이즈 한포기 속은 털어내고 절반으로 잘라주고, 돼지고기는 적당한 크기로 잘라주세요.
김치 중간사이즈 한포기,돼지앞다리살
도마 , 조리용나이프
STEP 5/7

궁중팬에 김치, 돼지고기 ,코인육수 2알과 양념장, 물600ml 넣고 센불에 끓여주세요.
김치,돼지앞다리살,코인육수,양념장,물
궁중팬
센불
STEP 6/7

국물이 끓어오르면 중불로 줄이고, 고기가 크니 조금 자르고 뚜껑닫아 40분간 더 끓여주세요.
집게 , 조리용칼
중불
STEP 7/7

청양고추와 황태사골육수를 넣고 20분간 다시 끓이가다 대파를 넣고 한소금 더 끓이면 완성입니다.
청양고추,황태사골육수,대파,

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