백오이깍두기김치~빠르게 아삭하게 만드는비법은? / 오이소박이
소금에 오래 절이지않고 아삭하게 빠르게 절이는방법으로 간단하게 만들어본 한입쏙쏙 오이소박이 레시피입니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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절이때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5물 3~4L를 펄펄 끓여주시고 소금을 넣어 주신후 펄펄 끓여진 물을 잘라놓은 백오이에 조심히 부어주세요. 20~30분정도 담구어주시고 중간에 한두번 섞어주세요 절여진것을 찬물에 한번만 씻어내주신후 물기를 빼주세요
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STEP 4/5양념을 모두 넣어서 섞어 양념장을 만들어주세요 새우젓이 없으신경우 소금이나 액젓으로 간을 해주시고 절여서 물기뺀 백오이에 양념장과 통깨를 넣어주시고 버무려주세요. *백오이의 절여진것을 맛보시고 간을 취향껏 조절하시고 단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/5
- 부추를 처음부터 같이 넣어서 버무려주실경우 풋내가 날수있으니 마지막에 넣어 살살 버무려주세요
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