[초계국수] 여름 대표 보양식 면요리
얼마 전에 영계삼계탕을 끓였는데, 아무리 500g짜리 영계라 해도 혼자 먹기엔 많아 국물 약간과 함께 가슴살만 좀 남겨두었어요. 덕분에 초계국수를 쉽게 만들 수 있었는데, 워낙에 닭가슴살을 좋아해 평소에도 즐기지만 초계국수 위엔 반드시 닭가슴살을 올려 먹어야죠 ㅋㅋ
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
냉면
조리도구
조리순서
-
STEP 1/4닭가슴살을 삶아 준비합니다. 저는 삼계탕 해먹고 남은 거 꺼냈어요. 삼계탕 레시피는 -> @7055344 오이는 채칼로 길게 썰고, 부추도 비슷한 길이도 자릅니다.
-
STEP 2/4볼에 길게 찢은 닭가슴살과 오이, 부추를 넣고 약간의 소금과 식초, 와사비를 넣고 잘 섞어줍니다. 검정 통깨를 갈아 고소함을 폭발시킨 다음 함께 조물조물 무쳐 국수를 삶을 동안 간이 배게 둡니다.
-
STEP 3/4
-
STEP 4/4국수 위에 준비한 고명을 듬뿍 올리고 홍고추 장식까지 해주었어요! 살얼음 얼린 동치미맛 육수를 부어 완성합니다.
- 닭고기는 좋아하는 부위로 만들어 듬뿍 올려주세요~^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,