껍질까지 않아도 되는 / 간단한 방울토마토 마리네이드 레시피
매년 지금쯤이면 토마토가 달고 맛있고 가격도 저렴해서 냉장고에 떨어지지않게 만들어 놓는것이 토마토 마리네이드 입니다. 자주 만들다보니 매번 껍질 벗기기 힘들어서 껍질 있는 상태로 간편하게 만들어 먹고 있는데 식감도 살아있어 맛있고 토마토 껍질에 있는 유익한 성분도 그대로 다 섭취 가능해 훨씬 더 좋습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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깎아서
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13그래야 이렇게 막이 없는 곳으로 잘립니다.
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STEP 3/13홈대로 자르면 이렇게 막이 나오게 잘려 토마토 속에 간이 잘 배이지 않습니다.
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STEP 4/13
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STEP 5/13
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STEP 6/13양파 80g 잘게 썰어주십시오.
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STEP 7/13토마토에 양파 넣고 마늘 3개 다져넣어 주십시오. 이땐 즉석에서 다져넣는게 좋습니다.
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STEP 8/13
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STEP 9/13꿀 2큰술 과
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STEP 10/13소금 깎아서 2/3작은술 넣어주시고 잘 섞은 다음
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STEP 11/13올리브오일 4큰술 넣어주십시오.
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STEP 12/13바질잎과 후추뿌려 잘 버무려서 냉장숙성 6시간 시켜주시면 됩니다.
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STEP 13/13이렇게 완성된 토마토 마리네이드 드실때 모짜렐라나 꾸덕한 그릭요거트 곁들여서 먹으면 덥고 습한 요즘 날씨에 상큼하게 입맛 살려줍니다.
- 아이와 함께 먹을 거라 꿀 썼는데 어른 혼자 쓰실 거면 알룰로스 쓰셔도 좋습니다.
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
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