포차에서 먹던 맛보다 맛있는 "닭똥집볶음 (근위볶음)"
오늘은 밖에서 시키면 배가 그리 부르지 않으면서 술 한잔씩 곁들이기 좋은 안주인 "닭똥집볶음 (근위볶음)"을 안주로 곁들이려 합니다. 다른 고기들에 비하면 저렴한 가격에, 안주느낌으로 집에서도 즐길 수 있는 "닭똥집볶음 (근위볶음)" 지금부터 시작해 보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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근위
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청주 맛술 등
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취향껏
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7물을 끓이고 소주(청주/맛술)를 2T 넣은 뒤, 근위를 넣고 3분 데쳐줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7식용유를 3T 넣고, 마늘과 양파, 청양고추 등을 넣고 굴소스 0.5T와 치킨스톡 0.5T, 후추를 넣어줍니다
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STEP 6/7중강불에서 야채가 원하는 식감이 될 때까지 잘 볶아준 후, 들기름 2T를 둘러주고 살짝만 더 볶아줍니다.중강불
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STEP 7/7접시에 담아서 술안주 혹은 반찬으로 맛있게 즐겨주시면 됩니다.
- 더 상세한 레시피는 "주밥남" 블로그를 참조해주세요~ 전체 요리 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223831600578 닭똥집볶음(근위볶음) : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223884790972
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