깻잎무침 깻잎김치 맛있게 만드는 법
며칠 전 초등딸이 학교 급식에서 깻잎무침을 먹었는데 너무 맛있더라고 먹고 싶다고 하더라고요 어릴 땐 잘 안 먹더니 입맛이 바뀌네요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4양파는 1/2개를 길고 얇게 슬라이스해주고, 양념을 만들어 주는데요 멸치액젓 4-5, 참치액젓 2, 고춧가루 3, 설탕 1/2, 마늘 2, 올리고당 1/2, 물 2를 밥숟가락으로 계량해 잘 섞어줍니다
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STEP 3/4
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STEP 4/4한장한장 깔아서 숟가락으로 양념을 조금씩 떠서 발라줍니다
- 다 발라진 깻잎은 반찬통에 넣어주고 남은 양념도 다른 통에 넣어뒀어요 남은 양념은 냉장고에 보관했다가 다음에 사용해도 됩니다 깻잎무침은 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 넣어뒀다가 먹어도 맛있더라고요 매운맛을 좋아한다면 여기에 청양고추 하나 썰어 넣어도 맛있으니 참고하세요
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