숙주나물무침 레시피 / 숙주무침 데치기
나물반찬은 만들기도 쉬우면서 부드러운 맛이 좋아 가끔씩 만들어 먹는데 저는 콩나물무침을 좋아하고 짝꿍은 숙주나물무침을 좋아하여 이번에는 짝꿍이 좋아하는 숙주무침을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
2솔솔솔
- 숙주 데치기
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/13
-
STEP 2/13볼에 숙주가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고,
채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 3/13
-
STEP 4/13냄비에 물 1리터를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 세척한 숙주나물을 넣고 뒤적여줍니다.
-
STEP 5/13다시 물이 끓어오르면
-
STEP 6/13한 번 더 뒤적여주고 끓어오르면 가스불을 꺼 주면 되세요.
-
STEP 7/13데친 숙주는 채반에 모두 쏟아주고 뜨거운 열기가 사라지도록 손으로 뒤적이면서 흐르는 물에 헹구고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 8/13숙주를 촉촉할 정도로 물기를 짜서 볼에 담고 대파와 다진 마늘을 넣어줍니다.
-
STEP 9/13
-
STEP 10/13참기름 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 11/13일회용 장갑을 끼고 숙주나물에양념이 골고루 배이도록 털어가면서 버무려줍니다.
-
STEP 12/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 버무려줍니다.
-
STEP 13/13통깨를 뿌리고 마무리를 하면 나물반찬 숙주무침 숙주나물무침 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,