알토란 이모카세 콩나물무밥 만드는법 / 전기밥솥 초간단한그릇요리 레시피 / 흑백요리사 김미령 무요리 / 제철음식
전기밥솥으로 편하게 쉽게 만드는 [ 콩나물무밥 ] 을 흑백요리사 이모카세 님께서 알토란에 나오셔서 선보이셨다. 한복을 곱게 입으시고 말씀도 조곤조곤~ 어찌나.. 단아하시던지.. 한식의 아름다움을 보여주고 계시는 듯하다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15무는 너무 가늘지 않도록 썰어주는 것이 좋다고 하셨다. 바로 쌀과 함께 압력밥솥에 넣어주는 것이 아니라 들기름에 콩나물과 무를 살짝~!! 콩나물 숨이 죽을 정도로만 볶아준 후 압력밥솥에 넣어주는 것이다.
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STEP 3/15프라이팬에 무를 넣어주고
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STEP 4/15콩나물 가득~!! 넣어주고
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STEP 5/15들기름 2 큰 술을 넣고
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STEP 6/15콩나물 숨이 죽을 정도로만 볶아준다.
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STEP 7/15쌀은 3 컵이고 물은 콩나물과 무에서 물이 나오므로 적게 잡아주는 것이 좋다.
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STEP 8/15물은 2 컵이 적당했다. 쌀 3 컵 : 물 2 컵 취사 버튼 누르면 끝~!! 그 사이에.. 함께 먹을 양념장을 만든다.
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STEP 9/15
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STEP 10/15
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STEP 11/15간장 4 T
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STEP 12/15통깨 2 T
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STEP 13/15참기름 1 T
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STEP 14/15뻑뻑한 듯하지만 대파에서 물이 나오므로 조금 기다리면 된다.
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STEP 15/15촉촉해진 콩나물 양념장~!!
- 이모카세 님은 청양고추를 3개 넣으셨는데 우리 집은 아이와 함께 먹을 예정이라 청양고추는 뺐다. ( 솔직히 나도 잘 못 먹는다..^^;; ) 밥솥에서 들기름으로 볶은 무와 콩나물의 향이~!!! 한식에서 느낄 수 있는 향이다. 두부찌개랑 같이 먹었는데~ 정말 너무 맛있었다. 두부와 국물을 살살 비벼가서... 콩나물이랑 무랑~
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