4인분
15분 이내
초급
재료
- 오이지무침 재료
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- 오이지무침 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14오이지 담궈 보관할땐 물에 씻지말고 걷 표면만 훌터내듯 그대로 통에넣어 김치냉장고에 보관했다 먹을많큼 꺼내
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STEP 2/14흐르는물에 씻어내 채반에 받쳐 물끼를 털어냅니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14오이지무침 재료 오이지 5개 청양고추 5개 홍고추 3개 대파 1뿌리
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STEP 5/14썰어둔 오이지를 한번만 손으로 꾸욱~~ 짜주고
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STEP 6/14믹싱볼에 담아줍니다.
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STEP 7/14(오이지무침 양념) 고추가루 1수저 다진마늘 반수저 설탕 1수저 참기름 1수저 깨소금 반수저
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STEP 8/14자체적으로 짠끼가 있으니 설탕으로 간 을 조절을 하면 되구요.
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STEP 9/14조물조물~~무쳐내면 밥도둑 완성입니다.
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STEP 10/14오이지 무쳐놓으면 따뜻한 밥에도 어울리지만 물말아 한점씩 먹어줘도 꿀맛인데요.
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STEP 11/14밥맛없을때 밥맛나게해주는 역할도 톡톡히 하지요.
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STEP 12/14벌써 여러날 전부터 밥 양을 줄이려 노력하고있는데 작심을 자꾸 무너뜨리게 합니다.
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STEP 13/14특히나 여름반찬은 아삭사각~경쾌한 소리나는것들이 잘 어울리는데 오늘반찬이 대표적이라 할 수있죠.
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STEP 14/14조그마한 한조각이지바만 산해진미보다 더 커다란 무게로 밥한수저에 만족을 가져다주는 반찬이됩니다.
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