애호박전 레시피 / 간단한 호박전 만들기
애호박은 사계절 내내 구매할 수 있으며 다양하게 애호박 요리를 만들수 있기 때문에 기본으로 냉장고에 애호박 한 개는 기본으로 쟁여 두었다가 요리에 활용하고 이번에는 채 썬 호박전이 아니라 오랜만에 동그란 애호박전을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
손질 후 279g
-
반죽
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/15애호박은 흐르는 물에 문질러서 세척을 한 다음에 준비해주세요.
-
STEP 2/15
-
STEP 3/15
-
STEP 4/15비닐봉지 입구를 잡고 흔들어서 호박에 부침가루를 입혀줍니다.
-
STEP 5/15
-
STEP 6/15카레가루 1큰술,
-
STEP 7/15차가운 물 120~130ml 정도
-
STEP 8/15소금 2~3꼬집 정도를 넣어줍니다.
-
STEP 9/15숟가락으로 덩어리가 없도록 골고루 풀어줍니다.
-
STEP 10/15부침가루와 물의 양에 따라 반죽의 농도가 조금씩 다를 수 있기 때문에 호박전 반죽의 농도는 주르륵 흐르는 정도의 농도로 맞춰주면 되세요.
-
STEP 11/15반죽에 애호박을 넣고 숟가락으로 뒤적이면서 반죽을 골고루 입혀줍니다.
-
STEP 12/15
-
STEP 13/15호박전을 부쳐주다 보면 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 익으면서 윗쪽 반쭉이 매트해지면 익은 것부터 하나씩 뒤집어주면 되세요.
-
STEP 14/15뒤집은 다음에는 기름을 보충해줍니다. (전을 부칠 때에 기름을 약간 넉넉하게 넣고 부치면 조금 더 바삭하게 부칠 수 있어요)
-
STEP 15/15애호박전을 부치는 중간에 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 전체적으로 모두 뒤집어주고 가스불을 끄고 마무리를 하면 간단한 호박전 만들기 애호박전 완성입니다.
- ▶애호박은 얇게 써는 것 보다는 약간 도톰하게 썰어 부치는 게 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,