대패 간장 덮밥 만들기 / 초간단 덮밥 요리
오늘은 집에 흔히 있는 대패삼겹살로 간단하면서도 맛있는 덮밥 레시피를 가지고왔어요 대패삼겹살은 얇게 썬 삼겹살이라 빠르게 조리할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 맛있는 한끼를 즐길수 있는 재료입니다 간단한 양념으로 달짝지근한 덮밥을 만들어줄건데요 너무 쉬운 레시피라 요리에 익숙하지 않은 분들도 손쉽게 만들수 있어요 그냥 먹기보단 생양파나 대파,쪽파 등을 데코해서 같이 먹어주면 식감도 살고 좀 더 풍부한 맛을 즐길수있습니다
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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흰부분
조리도구
조리순서
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STEP 1/7먼저 대파부터 썰어줄건데요 하나는 데코용으로 올려줄거고 하나는 파기름 낼때 넣어줄거예요 데코는 생양파를 사용해도 좋고 쪽파를 올려줘도 맛있어요 취향에 맞는걸로 준비하세요
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STEP 2/7달걀은 흰자와 노른자를 분리해주세요 흰자는 요리 마지막과정때 사용할거고 노른자는 완성된 음식에 올려줄거예요
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STEP 3/7팬에 대패삼겹살 한줌 크게 넣어 익혀주세요 고기 기름이 생길때 대파를 넣어주고 고기를 완전히 익혀준뒤 먹기좋게 잘라주세요 대패삼겹살은 기름이 많이 나와서 기름을 제거해주셔야 안 느끼해요 고기가 다 익으면 키친타월로 기름을 한번 제거해주세요
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STEP 4/7익은고기에 양념을 입혀줄게요 다진마늘 0.5T, 설탕 0.5T, 진간장 1T, 굴소스 0.5T로 간을 맞춰주세요 간을 보고 싱거우면 맛소금을 살짝 추가해주시면됩니다
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STEP 5/7분리 해놨던 흰자를 둘러 부어준뒤 그대로 익혀주면 완성입니다 저는 기름을 나중에 제거해줬는데 초반에 기름제거해주세요
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STEP 6/7
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STEP 7/7통깨로 마무리해주면 단짠단짠한 대패덮밥 완성
- 노른자 탁! 터트려서 단짠양념을 입혀준 고기와 먹으면 부드러우면서도 양념과 노른자의 조화가 맛이 좋았어요 간단하게 덮밥 한끼 하고싶을때 대패삼겹살로 쉽게 만들어보세요
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