숯불향을 토치로 돼지불백 만들어요.
요즘 물가에 돼지불백 2인분이면 못해도 2만원은 넘죠. 숯불향은 아니지만, 토치로 불향 느끼며 돼지불백 만들어봄니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다
재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕 1T
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5돼지목살불고기거리를 적당하게 자르고 모든 양념과 물 100ml를 버무려서 4시간이상 재워두세요. (갈아만든배 2컵 / 알룰로스 2T(or 설탕 1T) / 올리고당 2T 진간장 3T / 홍게간장 3T / 미림 3T / 식초 2T / 참기름 2T 다진만늘 1.5T / 생강 1t)돼지목살불고기양념장 넣을때는 진간장 3T 넣어주세요
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STEP 2/5
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STEP 3/5수분이 완전히 날라갈때까지 익혀주세요.강불**국물이 졸기 시작하면 저어주세요.**중간에 간 보시고 신거우면 진간장 1T~2T 추가해주세요.(졸이는 거라 간보시고 진간장 넣어주세요)
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STEP 4/5익을때쯤 , 중간에 후추 한바퀴 뿌려주고 섞어주세요.
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STEP 5/5마지막에 토치를 사용하여 불향을 입혀주면 완성.
- 졸이는데 시간이 조금 걸려요. 느긋하게 잡고 해야할것 같아요.
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