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얌무

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

안녕하세요 여러분들~!!

오늘이 수능 D-100일이라고 하네요! 수험생 분들 모두 힘힘!!!!

오늘은 예전에 무한도전에서 택시기사편인가? 어디에서 나온

돼지불백 불백깡사건(?)속 돼지불백을 만들어 봤습니다ㅋㅋㅋㅋ

돼지불백은 돼지불고기백반의 줄임말인데요~

오늘의 요리는 돼지불고기가 맞지만 부르기 쉽게

돼지불백이라고 명칭할게요 :)

그 연남동 기사식당은 저도 한번 가서 먹어봤는데요

그렇게 기대한 만큼은 아니지만 약간짜고 약간달고..그냥 무난하더라구요 ㅎㅎ

특징이라면 야채가 안들어가고 국물없이 바싹 불고기느낌?!

오늘은 그래서 초간단 버전 돼지불백을 준비했습니다
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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재료를 준비합니다.

주 재료 : 앞다리살 300g, 다진파2T, 다진마늘1T, 양념장 : 간장3T, 설탕2T, 맛술1T, 참기름2T, 후추

우선 대파를 찹찹찹 다져줍니다.
분량의 양념장을 넣고 섞어줍니다.

양념장 : 간장3T, 설탕2T, 맛술1T, 참기름2T, 후추

고기를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 골고루 빡빡 무쳐줘야 간이 잘 베어요! 냉장고에 숙성해뒀다가 먹으면 더 맛있어요!
기름을 조금만 두르고 볶아줍니다. 펼쳐서 굽기 -> 섞기를 반복해줍니다. 물이 생기면 없어질때까지 중불에 구워주세요!
마지막은 센불에서 휘리릭볶아 마무리하면 무한도전 돼지불백 생성완료!
# 구울때는 계속 볶지마시고, 중불에서 전 처럼 펼쳐서 굽다가 밑면이 익으면 한번 섞어주시고 또 펼져서 굽고 이런식으로 해주세요!

(물이 졸아들때까지 바싹 구워주기)

# 마지막에는 센불로 휙휙휙휙 볶아서 불맛을 내주세요!!

# 앞다리살을 사용해서 비교적 지방이 없어 식용유를 조금 사용했어요 삼겹살을 사용하실 분들은 기름 넣지말고 구워주세요!
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