#묵은지요리 #김치요리 #김치칼국수만들기 #김치장칼국수만들기 #분말고추장 #멸치다시마육수
김치칼국수인데, 간을 분말 고추장을 넣고 만들었습니다. 일명, 김치장칼국수입니다. 거기에 유부주머니까지 넣어서 푸짐하게 만들어 준 김치장칼국수!! 육수는 멸치다시마육수로 만들어 주었습니다. 시원하면서도 칼칼한 맛이 나는 김치장칼국수입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7멸치다시마육수 1알을 넣어 줍니다.
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STEP 3/7멸치다시마육수 1알과 분말고추장가루를 넣어 줍니다.
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STEP 4/7물을 넣어 주고 센불에서 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 5/7김치장칼국수의 국물이 완성됩니다. 간을 보고 짜면 물!! 싱거우면 멸치액젓으로 간을 맞춰 주시면 됩니다.
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STEP 6/7이제 팔팔 끓으면 유부주머니를 넣어 주고, 칼국수사리는 밀가루를 탈탈 털어서 투하합니다. 잘 저어가면서 끓여 줍니다. 그래야 서로 엉겨 붙지 않습니다.
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STEP 7/7칼국수가 다 익으면 완성입니다. 완성그릇에 담아 줍니다. 그 위에 김가루와 썬쪽파를 솔솔 뿌려 줍니다. 칼칼하면서도 매콤한 맛!! 시원한 맛!! 김치장칼국수 완성입니다.
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