소라무침 만드는법 / 미나리 소라무침 레시피 / 부침개와 찰떡궁합 소라무침 만들기
바삭~하게 구워 낸 부침개에 쫄깃~하면서 새콤달콤한 소라무침 곁들여 먹음 내 입속이 천국이고 지상낙원이지요 ㅎㅎ 그럼, 지금 바로 소라무침 레시피 알려 드릴게요~^^
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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줄기 부분만
- 소라무침 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11미나리의 잎은 부침개에 넣구요 소라무침에는 미나리 줄기만 사용했어요 줄기 끝의 지저분하고 단단한 부분은 잘라 버리고 4~5cm 정도 길이로 잘라 주세요
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STEP 4/11오이 1/2개는 길게 반으로 자른 다음 어슷썰기 해주었어요
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STEP 5/11양파도 채 썰어 주세요 양파는 1/2개 정도만 사용했는데요 부침개에 들어가는 양파랑 같이 썰었더니 양이 엄청 많아 보이네요 ㅎㅎ
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STEP 6/11씻어 놓은 상추도 손으로 크게 두 번 집어서 썰어 놓은 미나리 담은 볼에 넣아 주었어요
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STEP 7/11설탕 2 큰술, 고춧가루 2 큰술, 식초 2 큰술, 양조간장 2 큰술, 까나리액 1/2 큰술, 맛술 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술, 고추장 1 큰술을 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 주세요 양념장을 만들 때 가루 - 액체 - 고체 순으로 넣으면 편하답니다
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STEP 8/11볼에 준비한 재료들을 모두 담고 양념장을 넣은 다음 골고루 잘 버무려 주세요
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STEP 9/112~3월에 비해 미나리의 향이 좀 덜한 것 같기도 했지만 그래도 미나의 향과 아삭한 오이, 쫄깃한 소라가 새콤달콤 양념과 조화를 이루어 먹을수록 더 당기는 맛이랍니다
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STEP 10/11아~~ 한 입 하실래예?
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STEP 11/11맛있게 드세요~^^
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