케첩 오무라이스 만들기
양념한 볶음밥을 감싼 부드러운 계란 위에 케찹을 뿌려서 먹으면 간단한 오무라이스 만들기에요~~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생략가능
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11양파와 당근, 샐러리 세 가지 정도의 야채를 준비한 다음 모두 잘게 다져 썰었습니다.샐러리는 생략 가능하며 기본적인 양파와 당근 이외에 버섯이나 피망 등과 같은 재료를 더해주면 됩니다.
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STEP 3/11
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STEP 4/11핏기 없이 겉의 색이 변하고 고소함이 올라오면 다진 양파를 넣고 수분을 날려 고슬고슬하게 볶아줍니다.
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STEP 5/11투명해지기 시작하면 당근, 샐러리도 넣고 볶습니다. 이때 맛소금과 후추 약간 뿌려 밑간해서 볶아줍니다.
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STEP 6/11볶은 재료는 한쪽으로 밀어두고 진간장 1 큰 술을 넣고 지글지글 태우듯이 끓입니다.
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STEP 7/11태운 간장과 함께 식초 1/2 큰 술, 케첩 1/4컵, 버터 1½ 큰 술을 넣어 양념 재료를 섞은 다음 전체적으로 볶아서 오므라이스 소스를 완성해 줍니다.
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STEP 8/11만들어진 소스와 밥을 볶아줍니다.
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STEP 9/11예열한 프라이팬에 식용유 1/2 큰 술을 두르고 계란물을 넓고 둥근 모양으로 펼쳐 부어주고 테두리가 약간씩 익기 시작하는 반숙 상태가 되면 밥을 가운데로 올려줍니다.
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STEP 10/11계란 지단이 익기 전에 양 끝을 접어서 밥을 감싸준 뒤 그릇 위에 옮겨 담은 다음 키친타월 2~3장을 올려 양손으로 럭비공 모양으로 만들어줍니다.
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STEP 11/11오무라이스에 케찹을 먹기좋게 뿌려 완성합니다.
- 데미그라스 소스를 뿌려 먹기도 하지만 이렇게 밥과 함께 볶아서 만들면 추억의 맛을 즐길 수 있습니다. 저메추로 아이들과 먹기에도 좋답니다.
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