(어린이반찬)자색양파 감자채볶음!
자색양파와 햇감자를 간단하게 볶아봤어요. 부스러짐없는 감자볶음의 비법레시피입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
여자주먹크기
-
- 양념
-
-
절일때
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7물기를 털어내준후 소금1큰술을 넣고 잘섞어주신후 10분정도 절여주신후(부러짐없을정도) 찬물에 한번 씻어 물기를 털어내주세요
-
STEP 3/7자색양파를 감자채굵기와 비슷하게 채를 썰어주세요
-
STEP 4/7팬에 넣고 현미유를 두르고 센불에서 잘섞어가면서 2~3분을 볶아주시다가 적색양파 자른것을 넣고 맛소금2~3꼬집을 넣어주신후 2~3분을 볶아주세요*절여서 씻어 물기를 뺀 감자채를 살짝 간을 보시고 소금을 넣으세요
-
STEP 5/7물1~2큰술을 고루뿌려주신후 뚜껑을 덮고 가스불을 꺼주시고 그대로 2~3분을 두세요. *설컹거리는 감자채를 뜸을 들인다고 생각하세요
-
STEP 6/7뚜껑을 열고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
-
STEP 7/7반찬가게 뺨칠정도로 부스러짐없이 잘익고 볶아진 감자채볶음이네요. 제철 자색양파를 넣어서 아삭함식감과 달큰함이 감자채와 잘어울리네요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,