간단하지만 맛 은 평범하지않은 브로콜리들깨무침

간단하지만 맛 은 평범하지않은 브로콜리들깨무침

다이어트 식단으로도 좋고 아이 반찬으로도 손색없는 고소한 브로콜리들깨무침, 영양 가득한 건강식을 소개합니다~

2인분

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[더보기] 간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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재료계량법안내

브로콜리
1송이
멸치 액젓
1큰술
참기름
1큰술
들깨가루
2큰술
화이트 식초
1큰술

세척용
소금

입맛에 맞게

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
냄비
요리스푼
채반
접시

노하우

브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
멸치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

브로콜리 송이는 칼끝을 이용해 작은 송이 부분들을 톡톡 잘라내고 큰 송이는 2~3등분 해주세요
도마 , 조리용나이프
브로콜리 손질법
STEP 2/4

큰 볼에 물을 넉넉히 붓고 손질한 브로콜리와 식초 1큰술을 넣어 10분간 담가주세요 이때 브로콜리가 물 위로 뜨지 않도록 작은 볼을 얹어줍니다
믹싱볼
STEP 3/4

세척한 브로콜리는 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 30~40초간 데쳐줍니다. 그런 다음 찬물에 헹궈열기를 식혀주고요 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요
냄비 , 요리스푼 , 채반
STEP 4/4

들깨가루 2, 멸치 액젓 1, 참기름 1큰술 과 소금으로 입맛에 맞게 간 을 맞춰준 뒤 살살 버무려주면 영양만점 반찬이 완성된답니다

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#다이어트식단 #아이반찬 #브로콜리들깨무침

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