고기 상추무침 만드는 법 / 상추겉절이 양념 레시피
상추는 밥을 먹을 때나 고기를 먹을 때 쌈으로 먹어도 되지만 쌈을 잘 드시지 않는다면 고기 상추무침으로 무쳐 먹으면 쌈 대신에 상추겉절이를 더 잘 먹는거 같아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11상추무침을 만들 때 연하고 부드러운 꽃상추로 상추겉절이를 만들어도 되지만, 개인적으로 포기 상추가 있어서 포기 상추 큰 거 1포기 준비하였어요. (포기가 큰 상추즈는 1포기 정도, 포기가 작은 건 2포기 정도 준비하시면 되세요)
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11다진 마늘 0.3큰술과 대파는 송송썰어서 준비합니다. (대파 대신에 쪽파를 송송 썰어서 1큰술 정도 넣어도 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/11진간장 1.4큰술, 알룰로스 or 올리고당 0.5큰술, 고춧가루 1큰술,들기름 0.5큰술, 다진 마늘 0.3큰슬을 넣어줍니다.
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STEP 7/11
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STEP 8/11상추겉절이 양념 위에 상추와 대파를 올려줍니다.
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STEP 9/11일회용 장갑을 끼고 상추의 숨이 죽도로 한 번씩 꾸욱 눌러가면서 골고루 버부려주면 되세요. (상추는 부피가 있기 때문에 그냥 뒤적이면서 버무리는 것 보다는 꾸욱 누르면서 버무려주면 조금 더 양념이 잘 입혀져요)
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STEP 10/11맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가하고 다시 버무려주면 되세요.
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STEP 11/11마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 고기 상추무침 상추겉절이 레시피 완성입니다.
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