10분 채소 한끼, 취나물 데치기. 취나물무침 된장 레시피. 봄나물요리
봄나물요리
아무나 
재료
- 재료
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나물데치기용
조리도구
조리순서
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STEP 1/7나물 손질 먼저 할게요. 두꺼운 줄기 하나에 여러 줄기, 잎부분이 달려있어요 보통 두꺼운 줄기는 억세기때문에 무침만들 때 사용하지 않아요 얇은 줄기부분만 똑 떼어내어 손질해주시면 돼요
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STEP 2/7끓는물에 굵은 소금 0.5큰술 넣고 손질해둔 나물 넣어주세요. 취나물데치기 시간은 1분30초정도 해주었는데 줄기부분이 말랑해지면 꺼내주시면 돼요
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STEP 3/7바로 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜서 준비해 주세요. 나물은 물기를 너무 없이 짜면 무칠 때 양념이 겉돌 수 있어요 아주 살짝은 물기를 머금고 있는 게 좋아요
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/7조물조물 무쳐주세요
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STEP 7/7마지막에 참기름 1큰술, 깨 약간 넣어 무쳐주세요
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