꼬독꼬독 오이지무침 만들기~ 짠기 빼고 무쳐드세요.
오독오독~ 꼬들꼬들한 식감에 짭조름 개운한 맛이 매력적인 반찬 오이지무침을 만드는 법이에요.
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6썰어서 찬물에 10분~20분 담가 짠 기를 적당히 빼주세요. 중간에 하나 드셔보시고 오이지의 짠맛 정도에 따라 시간을 조절해 주세요.
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STEP 3/6오이지 물기를 꼭 짜주세요. 저는 편하게 짤순이 사용했어요. 손이나 면포로 물기 짜도 되는데 물기 꽉 짜주셔야 식감이 더욱 꼬들꼬들해요.
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STEP 4/6
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STEP 5/6설탕 넣지 않고 이대로 무쳐도 개운하니 맛있는데, 새콤달콤~한 맛이 좋으면 여기에 설탕 1T 넣어 무쳐주세요.
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STEP 6/6깨 1t 솔솔 뿌려 섞어주면 완성입니다.
- 짠 기만 잘 빼주면 실패할 일 없는 반찬이에요. 싱거우면 소금이나 양념 좀 넣으면 되지만 너무 짜면 먹기 힘들거든요. 양념 무치고 난 다음에는 되돌릴 수 없으니 중간에 하나 드셔보시고 원하는 정도까지 짠기 빼고 무쳐드세요~
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