너무나도 간단한 들기름에 볶은 "도라지볶음"
오늘은 제 입맛에 안맞지만, 와이프가 좋아하는 "도라지볶음"을 준비해보겠습니다. 들기름을 이용해서 고소하면서, 쓴맛을 제거하는 법도 준비했습니다. 지금부터 시작해보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6소금물에서 쓴맛을 제거한 도라지는 물로 깨끗히 헹군 뒤, 물기를 털고 키친타올로 물기를 제거해줍니다.여기서 도라지를 드신 뒤, 쓴 맛의 선호도에 따라 요리를 진행하거나 추가로 데치는 작업을 하시면 됩니다.
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STEP 4/6들기름을 2~3T 정도 후라이팬에 둘러준 후, 중불로 예열하여 줍니다.중불마늘 맛을 선호하시는 분은 여기서 다진마늘을 볶아주셔도 됩니다.
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STEP 5/6예열이 되면, 도라지를 넣고 부드러워 질 때까지 중불에서 볶으신 후, 참치액을 1T 넣고 잘 섞어줍니다.이후 간을 본 뒤, 입맛에 따라 짠맛은 맛소금으로 조절해주시면 됩니다.
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STEP 6/6그릇에 담아 마무리해주면 간단한 "도라지볶음"이 완성됩니다.
- 더 상세한 레시피는 "주밥남" 블로그를 참조해주세요~
전체 요리 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223831600578
도라지볶음 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223816584849
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