깻잎소고기전 & 깻잎에이드
소고기와 당면을 향긋한 깻잎 안에 듬뿍 넣어 만든 '깻잎소고기전' 과 깻잎과 레몬을 으깨 상큼하게 곁들인 '깻잎에이드' 입니다. 향이 정말 좋은 제철 깻잎의 대변신! 맛있고 쉬운 레시피를 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 둘리맘
재료
- 깻잎소고기전
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- 깻잎 에이드
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- 소고기양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17분량의 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/17
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STEP 3/17소고기다짐육에 분량의 다진마늘, 다진파, 맛술, 소금&후추를 넣고 밑 간 해줍니다.
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STEP 4/17불린 당면은 10분 정도 삶아 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/17
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STEP 6/17깻잎 5장을 작게 잘라 소고기 다짐육에 넣어 잘 섞어주세요.깻잎을 고기안에 같이 넣으면 더 향긋하고 맛있는 깻잎소고기전이 완성 됩니다.
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STEP 7/17삶아서 물기를 뺀 당면은 작게 잘라 소고기다짐육에 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/17
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STEP 9/17준비해 둔 깻잎에 준비해둔 소고기다짐육 재료를 넣고 삼각형으로 만들어 주세요.
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STEP 10/17모양을 잘 잡아 잠시 둡니다.
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STEP 11/17달걀을 섞어 달걀물을 만든 후 깻잎으로 감싼 소고기 다짐육에 잘 묻혀 주세요.
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STEP 12/17
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STEP 13/17접시에 담은 후 기호에 따라 케찹을 올려 마무리 합니다.
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STEP 14/17향긋한 깻잎향이 가득한 '깻잎소고기전' 완성 입니다.
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STEP 15/17[[깻잎에이드]] 분량의 재료를 넣고 절구로 잘 으깨줍니다. -깻잎 2장, 레몬1/2, 설탕 2t
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STEP 16/17컵에 잘 으깬 재료를 넣고 얼음을 넣은 후 탄산수를 부어주세요. 상큼하고 향긋한 깻잎 에이드 완성 입니다.
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STEP 17/17고소하고 향긋한 '깻잎소고기전'과 상큼한 '깻잎에이드'의 조화가 최고 입니다. 제철 깻잎으로 만든 건강하고 맛있는 요리로 맛있는 한상 드셔보세요.
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