소고기를 넣어 끓인 진하고 고소한 소고기 된장찌개 레시피 입니다.
소고기 구매하고 남은 자투리를 서비스로 받아 된장찌개로 끓여 봤어요. 진한 소고기 기름이 나와서인지 더 고소하고 진한 된장찌개가 완성되었답니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13저는 고기사고 서비스로 받은 자투리 고기를 사용했어요. 기름기도 적절하게 섞여 있어 맛있더라구요. 부위 상관없이 기름기 살짝 있는 소고기로 사용해 주시면 됩니다. 키친타올로 핏물을 제거해 준비해주세요.
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STEP 3/13냄비에 참기름 0.5T를 둘러주세요.
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STEP 4/13핏물뺀 소고기를 넣고 노릇노릇 볶아주세요.
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STEP 5/13소고기 겉면이 익으면 무도 넣어 같이 볶아줍니다.
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STEP 6/13무가 반정도 익으면 물 600ml를 넣어주세요. 육수가 있으시면 육수를 사용해주세요.
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STEP 7/13그동안 양파, 두부는 깍뚝썰어 주시고 대파와 고추는 쫑쫑 썰어 준비할께요.
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STEP 8/13
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STEP 9/13쌈장 1.5T도 넣어주세요. 고추장을 넣으셔도 되는데 저는 쌈장을 넣은게 더 맛있더라구요.
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STEP 10/13양념 마져 넣어줄께요. 고추가루 1T, 다진마늘 0.5T 넣어주시고 부족한 간은 국간장 0.5T를 넣어주시면 됩니다.
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STEP 11/13양념을 넣고 잘 섞어주신뒤 썰어둔 양파와 고추를 넣어줄께요.
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STEP 12/13양파가 어느정도 투명해지면 두부를 넣어주시고 팔팔 끓여줄께요.
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STEP 13/13
- 소고기 어느 부위든 상관없이 사용하시면 됩니다. 기름기가 살짝 있는 부위가 맛있어요!
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