청포묵 무침

청포묵 무침

야들야들한 청포묵 무침 단백하고 고소해요. 다이어트에도 좋은 청포묵 무침은 가족 모두가 좋아해요.

3인분

20분 이내

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재료계량법안내

청포묵
300g
조미김
8g
파프리카
100g
쪽파
2줄기
참기름
1큰술
진간장
1큰술
깨소금
1큰술

조리도구

밧드
냄비
도마
조리용나이프
프라이팬
조리용스푼
볼
계량스푼
위생비닐백
위생장갑
접시

노하우

조미김 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
쪽파 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

청포묵, 조미김, 파프리카, 쪽파를 준비해요.
밧드
STEP 2/8

단단한 청포묵은 끓는 물에 넣어 투명할 때까지 데쳐서 찬물에 담갔다 건져주세요. 야들야들하게 변한 청포묵을 썰어줍니다.
청포묵 300g
냄비 , 도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

파프리카는 얇게 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
파프리카 100g, 쪽파 2줄기
파프리카손질법
STEP 4/8

썰어놓은 파프리카는 마른 팬에 수분이 날아갈 정도로 볶아주세요.
프라이팬 , 조리용스푼
중불
STEP 5/8

볼에 썰어 놓은 청포묵을 담고 참기름, 진간장, 깨소금을 넣어주세요.
참기름 1큰술, 진간장 1큰술, 깨소금 1큰술
볼 , 계량스푼
STEP 6/8

다음은 볶아 놓은 파프리카를 올리고 조미김은 비닐팩에 넣어 비벼서 올려주세요.
김 8g
위생비닐백
STEP 7/8

양념이 잘 배이도록 부드럽게 한번 버무려주세요.
위생장갑
STEP 8/8

마지막으로 쪽파를 넣고 한번 더 부드럽게 버무려주면 단백한 청포묵 완성입니다.

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