오징어 부추전 / 냉동 오징어 부추전 / 튀김가루 반죽 레시피
흐린 날씨면 생각나는 전 요리로 냉동 오징어와 부추로 만드는 오징어 부추전 레시피입니다. 냉동 손질 오징어를 사용해서 간단히 만들어 먹기 좋은 전 요리에요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7냉동 오징어는 찬물에 10분 정도 담가 해동시킨 뒤 흐르는 물에 헹구고 물기를 털어 주세요.취향에 따라 오징어를 작게 자르거나 그대로 사용하시면 됩니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/7볼에 튀김가루를 종이컵으로 한 컵 반과 같은 양의 물을 넣고 날가루가 보이지 않게 잘 저어준 뒤 손질한 오징어와 부추,양파를 넣고 잘 섞어 오징어 부추전 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7전이 익으며 가장자리의 색이 변하기 시작하면 팬을 살살 흔들어 팬에 들러붙은 곳이 없는지 확인한 뒤 전을 뒤집어 주세요.
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STEP 7/7오징어가 안쪽까지 고루 익도록 앞, 뒤로 뒤집어가며 노릇하게 부쳐 오징어 부추전을 완성합니다.
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